+31 6 41 72 88 77 info@thelemonkitchen.nl

Laatst heb ik een Mexicaanse Fajita’s recept gedeeld met avocado, mais en nog andere lekkere groente! Paprika, rode ui en citroen uit de oven maak ik geregeld en past bij allerlei gerechten en recepten. Het is té lekker om niet met jullie te delen. Sowieso vind ik groente uit de oven fantastisch, het geeft groente een rooster en zelfs karamel achtige smaak. Dit komt door de verhitting van de groente dat de reducerende suikers vrij komen en de zoete smaakt toeneemt. Zie hieronder het makkelijke paprika, rode ui en citroen uit de oven recept. 

Paprika’s, wat zijn dat?

Paprika is een groentesoort, of zelfs een vrucht. Het is een familie van de peper, zoals de cayennepeper of andere pepersoorten. Oorspronkelijk komt de paprika uit Midden-Amerika. Het zit vol met vitamines & mineralen. Je hebt ze in verschillende kleuren en maten. Wist je bijvoorbeeld dat paprika’s familie van de nachtschade zijn, zoals de aardappel en de tomaat? 

Paprika, rode ui en citroen uit de oven 'The Lemon Kitchen

Paprika, rode ui en citroen uit de oven ‘The Lemon Kitchen

Paprika, rode ui en citroen uit de oven

Bereidingstijd: 30 minuten voor 2 personen

Ingrediënten

  • 1 biologische citroen
  • 3 gekleurde paprika’s (oranje, geel, rood)
  • 2 rode of roze uien
  • Zwarte peper en een snuf zout
  • 3 eetlepels extra vergine olijfolie (die je kan verwarmen)

Benodigdheden

  • oven
  • handrasp/zesteur

Bereidingswijze Paprika, rode ui en citroen uit de oven

  1. Als eerste was je de paprika’s even af met water, vervolgens haal je het kroontje eraf en snijd je ze in grove repen. 
  2. Rasp vervolgens de citroenzest over de paprika’s. Verwarm de oven voor op 200 graden grill stand. 
  3. Druppel de extra vergine olijfolie over de paprika’s, voeg een eetlepel citroensap toe. 
  4. Snijd nu de rode uiten in ongeveer 6 partjes en voeg toe aan de paprika, strooi de peper en zou ter overheen en pak een ovenschaal. Leg alles in de ovenschaal en meng het geheel.
  5. Haal als laatste de paprika’s, rode uien en citroen uit de oven!

Serveertip: je kan dit bijgerecht overal bij serveren. Ook andere groente kan je zo in de oven doen! Lekker bij een gebakken visje of stukje vlees. 

Wil je nog meer paprika inspiratie? Maak dan eens wrap met zalm, avocado & paprika!

Volgen jullie The Lemon Kitchen al op Facebook, Instagram & Pinterest?

 

Jadis Schreuder

Jadis Schreuder

Eigenaresse at The Lemon Kitchen
Mijn naam is Jadis Schreuder, eigenaresse van The Lemon Kitchen. Van jongs af aan verwonderd door alle smaken van de wereld. Gek op citrusvruchten met de biologische citroen in het speciaal. Het kernwoord 'fris' zie, voel & proef je overal in terug. Allemaal eigen recepten, styling & fotografie.
Jadis Schreuder

Latest posts by Jadis Schreuder

Samenvatting
recipe image
Naam recept
Paprika, rode ui en citroen uit de oven
Auteur
Gepubliceerd op
Totale kooktijd
Beoordeling
51star1star1star1star1star Based on 7 Review(s)

Blijf op de hoogte!
Maandag & vrijdag nieuwe recepten, minimaal 1 vegetarisch

vegetarisch Italiaans 3-gangenmenu met citroen www.thelemonkitchen.nl

Nieuwsbrief

Share This