Afgelopen jaar heb ik superveel recepten gemaakt met cranberry’s. Ik was er altijd al dol op. Ze zijn super gezond, fris-zuur van smaak en zijn op allerlei manieren in recepten te gebruiken. Je kan variĂ«ren van cranberrysaus tot een zalmtartaar met gedroogde cranberry’s. Omdat eigenlijk alleen nog een cranberry compĂ´te op de website ontbrak en ik nog verse cranberry’s over had van de feestdagen. Staat nu ook dit heerlijke en makkelijke recept op de website.Â
Cranberry compĂ´te
Het maken van een compĂ´te is een hele oude traditie, waarin verse producten gewerkt worden om er langer van te kunnen genieten. Ik ben gek op zoet-hartige combinaties zoals deze compĂ´te. Mijn favoriete combinaties zijn toch wel een lepelkaasje, een camembert uit de oven of juist in combinatie met een hemelse peper patĂ©. Omdat cranberry’s fris-zuur zijn passen ze zo goed bij deze vettige ingrediĂ«nten.Â
Eén reactie
Leuk wij hebben nog wat liggen, dus gelijk aan de slag ermee. Dankjewel voor je tip Jadis