+31 6 41 72 88 77 info@thelemonkitchen.nl

Voorgerechten

Hier staan recepten van voorgerechten. Gemaakt, gefotografeerd en gestyled door Jadis van The Lemon Kitchen.

Salade met eendenborst, aardbei en kruidendressing

Eendenborst is een stukje vlees wat ik eigenlijk maar een paar keer per jaar eet. Afgelopen kerst had ik dit gemaakt voor mijn lieve familie! Ik vind het mega lekker maar het moet wel goed bereidt zijn, anders wordt het snel taai. Verder vind ik het belangrijk dat de... Lees meer

Citroen aspergesoep met paddenstoelen crostini

Het witte goud is er weer! Laatst was ik bij de officiële opening van het asperge seizoen. Dit was een pop-up in de sieraden winkel Gassan Diamons in de P.C Hoofdstraat. In de sieraden winkel? Ja! Hoe gaaf ze hadden deze prachtige winkel omgetoverd tot een mini... Lees meer

Spaanse vissoep met rivierkreeftjes en saffraan

Het is prachtig weer en het werd tijd om een zomerse Spaanse Vissoep met rivierkreeftjes en saffraan op de website te zetten! Deze soep is gemaakt in een snelkookpan van KOOKPUNT, met deze pan kan je in een kortere tijd veel meer smaak vangen en dat is handig voor de... Lees meer

Salade van JOYN tomaten met halloumi, paprika en bloedsinaasappel

Afgelopen week was ik bij het JOYN TOMATEN event van Looye Kwekers. Het bedrijf met de allerlekkerste tomaten! Het evenement vond plaats in Amersfoort bij de kookstudio van Smulweb. De gehele dag stond in het teken van de JOYN tomaten. We werden in groepen van... Lees meer

Indonesische soto soep | Bali

Altijd als ik aan Soto soep denk, dan krijg ik flashbacks naar mijn culinaire reis door Indonesië. Mijn reis begon in Jakarta, vervolgens ging ik naar Bali, Java, Lombok en de mooie Gili eilanden. Saoto soep was mijn favoriete gerecht in Indonesië en misschien wel de... Lees meer

Ouderwetse rundvleessalade

Ouderwets!? Ja dat zeker maar zeg nou eerlijk, als je het zelf maakt is het genieten! In de familie van mijn vriend wordt dit regelmatig gemaakt en dat gaat áltijd op! Deze rundvleessalade heb ik een fris tintje gegeven met citroenrasp, lekker met deze romige... Lees meer

Zalm met yuzu en verse wasabiwortel

Afgelopen week kwam importeur Leon van Rijswijk uit Vlijmen langs. Hij nam verse wasabi wortels en bijzondere citrusvruchten mee. Citrusvruchten zoals Yuzu, limequats, Meyer citroen en Bergamot. Zo blij als een kind,  met deze verwen kist... Lees meer

Frisse uiensoep met Cognac en kaas

Uiensoep is een soep die wij graag maken als de temperaturen weer omlaag gaan. Vaak een zware en hartige soep. Natuurijk wilde we een verfrissende versie maken die ons net wat lekkerder lijkt. In plaats van witte wijn hebben we gekozen voor Cognac. Dit is een... Lees meer

Salade met zalm en Kikkoman dressing

Mijn liefde voor verse sushi is groots! Het is dan ook heerlijk om de sushi te dippen in Kikkoman. Even serieus, hoe lekker is Kikkoman!? Vanuit deze gedachte heb ik een Salade met zalm en Kikkomandressing bedacht. Zonder koolhydraten toch een lekker en... Lees meer

Salade met erwtjes, avocado en pita croutons

Als de zonuren in Nederland weer toenemen staan de salades bij ons al snel weer op tafel! Met salades kun je eindeloos variëren. Vegetarisch koken lijkt al snel lastig maar dit recept heeft echt geen vlees of vis nodig! Deze kleurrijke salade met erwtjes, avocado en... Lees meer

Gazpacho met Old Amsterdam crostini

Gazpacho is van oorsprong een koude Spaanse soep, die je tussen de middag als afkoeler op je gemakje eet. Ik ben gek op koude soep, daarom maken we graag verschillende varianten. De mogelijkheden zijn namelijk eindeloos! Voor deze variant gebruiken ik alleen gele en... Lees meer

Groene gazpacho met rivierkreeftjes en Tabasco

Met deze groene gazpacho met rivierkreeftjes kun je de zomer altijd in huis halen, ook al is het geen zomer meer. Soms heb je producten of recepten die je zo lekker vindt. Dat je ze elke week wel kunt eten, net zoals wij elke week wel sushi kunnen eten. Dit recept is... Lees meer

Watermeloensalade met geitenkaasbolletjes

Als je aan de zomer denkt, denk je toch al gauw aan watermeloen. De zomerse meloen soort is vrijwel ieders favoriet. De kleur en de smaak zijn beide verrassend. Op vakantie zijn de watermeloenen vaak mega zoet, maar in Nederland kun je ook lekkere watermeloen krijgen.... Lees meer

Gepofte rode biet met geitenkaas

Op het moment ben ik bezig met een groente project op school. Het is de bedoeling dat je één groente kiest. Ik heb voor biet gekozen. Ik vind het een prachtige groente met een diepe smaak en past perfect bij citrusvruchten. Het aardse van de biet en het fris/zure van... Lees meer

Blijf op de hoogte!
Maandag & vrijdag nieuwe recepten, minimaal 1 vegetarisch

vegetarisch Italiaans 3-gangenmenu met citroen www.thelemonkitchen.nl

Nieuwsbrief