+31 6 41 72 88 77 info@thelemonkitchen.nl

Vegetarisch

Hier staan recepten van vegetarische gerechten. Gemaakt, gefotografeerd en gestyled door Jadis van The Lemon Kitchen.

Verse springrolls met kleurrijke groente, mango en dip

Ken je dat? Je eet iets lekkers en je hoofd slaat op hol van combinatie ideeën. Een tijd geleden at ik een Thaise salade en daar werd ik enorm door geïnspireerd om binnenkort iets lekkers mee te maken! Springrolls zijn bij mij favoriet in de lente & zomer, het... Lees meer

Italiaanse polenta met citroenrasp en basilicum

Polenta heb ik voor het eerst gegeten bij Jamie’s Italian in Rotterdam! Ik was direct verkocht, het heeft een volle smaak, kruimelig en vooral lekker met een krokant korstje! Zoals je mogelijk hebt gezien wat ik met mijn vriend laatst in Delft te vinden. We... Lees meer

Frisse aspergesoep met paddenstoelen crostini

Het witte goud is er weer! Afgelopen maand was ik bij de officiële opening van het asperge seizoen. Dit was een pop-up in de sieraden winkel Gassan Diamons in de P.C Hoofdstraat. In de sieraden winkel? Ja! Hoe gaaf ze hadden deze prachtige winkel omgetoverd tot een... Lees meer

Citroen risotto met venkel | Le Creuset Limited Edition

Wauw! Le Creuset heeft er een nieuwe collectie bij genaamd ‘Fleur’ (limited Edition). Ik had het genoegen om in deze sauspan een gerecht te maken en je raad het al mijn favoriete gerecht is namelijk citroen risotto met venkel. Een super smaakvol Italiaans... Lees meer

Salade van JOYN tomaten met halloumi, paprika en bloedsinaasappel

Afgelopen week was ik bij het JOYN TOMATEN event van Looye Kwekers. Het bedrijf met de allerlekkerste tomaten! Het evenement vond plaats in Amersfoort bij de kookstudio van Smulweb. De gehele dag stond in het teken van de JOYN tomaten. We werden in groepen van... Lees meer

Eiersalade met citroen

[column width=”1/1″ last=”true” title=”Zelf eiersalade maken” title_type=”no-divider” animation=”from-bottom” implicit=”true”] Eiersalade is super simpel om zelf te maken, je moet alleen even... Lees meer

Vegetarische week bij De Karpendonkse Hoeve

Elke keer als ik bij De Karpendonkse Hoeve ben geweest, vertrek ik weer met een grote glimlach. Je kan er áltijd verrassend goed eten en er hangt een fijne sfeer. Zoals jullie vast wel weten is het momenteel de  “Nationale Week zonder vlees”. De... Lees meer

Vegetarische hamburger op briochebrood en pickles

Het is zover! De vegetarische week is ingegaan en ik doe daar graag aan mee! Het mag wel eens afgelopen zijn dat we allemaal dagelijks vlees eten als carnivoren. Een beetje minderen mag wel, en weet je wat!? Vegetarisch eten kan super lekker zijn! Ik heb een... Lees meer

Avocadohummus met gegrilde groente

Kom maar op met alle goede voornemens! Wij geven het eerlijk toe, elk jaar weer willen we het jaar gezond beginnen en daarom delen wij dit kleurrijke, lekkere en zelfs veganistische broodje. Avocado is favoriet en een vrucht die wij elke week weer in huis halen,... Lees meer

Ciabatta met gegrilde paprika en kruidenolie

[column parallax_bg=”disabled” parallax_bg_inertia=”-0.2″ extend=”disabled” background_color=”” background_image=”” background_repeat=”” background_position=””... Lees meer

Frisse uiensoep met Cognac en kaas

Uiensoep is een soep die wij graag maken als de temperaturen weer omlaag gaan. Vaak een zware en hartige soep. Natuurijk wilde we een verfrissende versie maken die ons net wat lekkerder lijkt. In plaats van witte wijn hebben we gekozen voor Cognac. Dit is een... Lees meer

Hartige taart met aubergine

Wij vinden aubergines allebei hartstikke lekker, maar in Nederland wordt de aubergine heel weinig gegeten! Gemiddeld wordt er maar 1 aubergine per huishouden gegeten, daarentegen eten ze in Italië gemiddeld zo’n 10 kilo aubergines per jaar. Je kunt natuurlijk... Lees meer

Salade met erwtjes, avocado en pita croutons

Als de zonuren in Nederland weer toenemen staan de salades bij ons al snel weer op tafel! Met salades kun je eindeloos variëren. Vegetarisch koken lijkt al snel lastig maar dit recept heeft echt geen vlees of vis nodig! Deze kleurrijke salade met erwtjes, avocado en... Lees meer

Watermeloensalade met geitenkaasbolletjes

Als je aan de zomer denkt, denk je toch al gauw aan watermeloen. De zomerse meloen soort is vrijwel ieders favoriet. De kleur en de smaak zijn beide verrassend. Op vakantie zijn de watermeloenen vaak mega zoet, maar in Nederland kun je ook lekkere watermeloen krijgen.... Lees meer

Gepofte rode biet met geitenkaas

Op het moment ben ik bezig met een groente project op school. Het is de bedoeling dat je één groente kiest. Ik heb voor biet gekozen. Ik vind het een prachtige groente met een diepe smaak en past perfect bij citrusvruchten. Het aardse van de biet en het fris/zure van... Lees meer

Blijf op de hoogte!
Maandag & vrijdag nieuwe recepten, minimaal 1 vegetarisch

vegetarisch Italiaans 3-gangenmenu met citroen www.thelemonkitchen.nl

Nieuwsbrief