+31 6 41 72 88 77 info@thelemonkitchen.nl

Vegetarisch

Hier staan recepten van vegetarische gerechten. Gemaakt, gefotografeerd en gestyled door Jadis van The Lemon Kitchen.

Bloemkool uit de oven met olijfolie en citroen

LOVE VEGGIES Groente, groente en nog meer groente ik ben er dol op! Ik merk dat ik sowieso steeds minder vlees ga eten en dat ik creatiever dan ooit ben met groente. Ik vind het lekker, leuk en het is ook nog eens gezond! Dit recept is geïnspireerd op de versie van... Lees meer

Gekarameliseerde witlof met pink lady en citroen

MADE WITH LOVE Ik zit helemaal in de groente vibe! Onlangs heb ik een super inspirerende groente workshop gehad van Robert Kranenborg bij Verstegen in Rotterdam. Sinds afgelopen zomer ben ik mezelf steeds meer aan het verdiepen in groente en gezonder eten. Natuurlijk... Lees meer

Jalapeño’s salade met burrata en citroen

Een verrassende combinatie! Ik ben gek op smaakexplosies en eet het liefst iets pittigs, met iets romigs in combinatie met iets fris. Dit is zo’n simpel recept wat heel spontaan is ontstaan en echt heerlijk was. Ik ben namelijk gek op de chipotle saus die... Lees meer

Gegrilde pompoen-bloemkool soep

POMPOENEN TIJD Ik ben echt gek op allerlei soorten groente, maar het liefst gegrild want dan zijn ze nog iets lekkerder! Door het grillen/roosteren krijgen de groenten een diepere smaak en bijzondere textuur. De suikers in de groenten zorgen ervoor dat er een umami en... Lees meer

Makkelijke eiersalade met citroen

ZELF MAKEN IS VEEL LEKKERDER Een simpel recept wat ik geregeld maak voor op verjaardagen of feestjes. Het is makkelijk, lekker en je wilt nooit meer de eiersalade uit een potje of uit een bakje, geloof me! Dit recept heb ik geïnspireerd op het recept van mijn... Lees meer

Pasta met gorgonzola en gegrilde pompoen

HERFST PASTA  Een super simpel recept, wat makkelijk te maken is en erg smaakvol is. Dit recept heb ik al kokende bedacht en het is echt een aanrader. Het romige van de gorgonzola samen met de pompoen is een gouden combinatie. Ik heb op de avonden dat ik weinig tijd... Lees meer

Courgette lasagne met ricotta en citroen

COURGETTE LASAGNE Lasagne is een heerlijk traditioneel Italiaans gerecht. In deze variant heb ik geen lasagne bladen gebruikt maar langwerpige courgette slierten. Ze worden belegd met ricotta en aan de bovenkant een krokant korstje van de Parmezaan en citroenrasp. Dit... Lees meer

Quessadilla met avocado en chipotle

Dit recept was een spontaan idee! Ik ben gek op alles wat krokant is, in combinatie met kaas, avocado en iets pikants. Chipotle is een van mijn favoriete sauzen en past echt mega goed bij dit recept. Ik heb gekozen om geitenkaas toe te voegen, in combinatie met... Lees meer

Salade met vijgen en gorgonzola

Het is weer tijd voor verse zoete vijgen en oh wat zijn ze lekker! De kleur is zo intens rood en paars, super mooi! De combinatie van de zoete vijgen met het zoute van de gorgonzola en het frisse van de komkommer en citroen is echt hemels! Deze salade is lekker als... Lees meer

Paddenstoelen risotto met gegrilde paprika

LIEFDE VOOR RISOTTO Misschien heb je het al via Social Media voorbij zien komen, ik was vorige week samen met Suzanne van Puur Suzanne bij het Koreaanse GreenCo Mushroom event. Dit was georganiseerd samen met Foodies magazine en Koken en Genieten magazine. We kregen... Lees meer

Boterham geitenkaas met frisse salade

Als je mijn laatste recept met zalm voorbij hebt zien komen, is je vast de mango salade opgevallen. Ik had te veel gemaakt en deze salade was de dag erna eigenlijk nóg lekkerder! Nu zat ik te denken wat kan je er nou nog meer mee maken!? Ik had nog zuurdesem brood in... Lees meer

Knoflookbrood met citroen en basilicum

GARLIC BREAD PLEASE Op vakantie in Griekenland, Italië of Spanje krijg je dit vaak standaard bij je eten. Misschien vind ik het daarom wel zo lekker omdat het mij doet denken aan vakantie. Knoflookbrood met citroen en basilicum is een simpel recept wat lekker is voor... Lees meer

Citroen aardappeltjes met gerookte paprika

KROKANTE AARDAPPELTJES Wat is er nou lekkerder dan dit!? Ik ben echt een ‘crispy’ lover. Een bite aan een gerecht vind ik mega belangrijk en lekker. Anders is het gewoon saai. Citroen aardappeltjes heb ik in Sicilië gegeten bij La Casa Di Melo. Een familie... Lees meer

Doperwten-komkommersoep met citroen

SUMMER FOOD Oh zijn jullie ook zo aan het genieten van dit zomerse weer? We krijgen een hittegolf en daar heb ik een lichte, zomerse en frisse soep voor bedacht! Deze soep is knalgroen! Het is trouwens ook een gezond recept en mega lekker! Erwtensoep, ja dat lust ik... Lees meer

Hummus met citroen

SNELLE LEKKERE DIP Een snelle dip die ik graag maak! Lekker om op een stokbroodje te smeren, om echt in te dippen of te serveren bij wat rauwe groentes. Wat ik zo lekker vind aan hummus met citroen en sesamolie, is dat het echt een rijke smaak heeft gekregen door deze... Lees meer

Blijf op de hoogte van
The Lemon Kitchen.
Maandag & vrijdag nieuwe recepten, minimaal 1 vegetarisch

Nieuwsbrief