Indiase kokos curry met gebakken paneer & citroen

paneer Indiase keuken The Lemon Kitchen

Ik vind de Indiase keuken super lekker, het heeft altijd iets romigs, intens en wat krokants. De vegetarische curry’s met gebakken paneer vind ik zelf het lekkerst. Laatst had ik in Amsterdam Indiase kokos curry besteld en dit vonden mijn vriend en ik zó lekker, dat ik er thuis mee aan de slag ben gegaan. […]

Wortel tomatensoep met citroen

Wortel tomatensoep met citroen

Een soep kan ik dagelijks eten, zeker als het een rijkgevulde soep is met veel groente en een heerlijke smaak. Als je tomaten soep maakt, gebruik je vast ook vaker wat wortel erbij als zoete tegenhanger. Deze keer heb ik de wortel in de meerderheid toegevoegd en dat gaf een prachtige kleur én smaak! Wortel […]

Risotto met citroen & Parmigiano Reggiano

Risotto met citroen & Parmigiano Reggiano 'The Lemon Kitchen

Risotto, je mag mij ervoor wakker maken en/of dagelijks serveren! Ik vind het zó lekker, vooral als het gemaakt is met echte Italiaanse kaas, zoals Parmigiano Reggiano. Deze intens lekkere, pittige en licht gezoute kaas is meegenomen door schoonfamilie uit Italië. Als je deze hemelse kaas vergelijkt met Parmezaanse kaas uit de supermarkt, denk je […]

Zelf Focaccia met citroen maken

focaccia met citroen

Altijd al eens zelf focaccia willen maken? Maak het dan eens in een Le Creuset pan! Zelf Focaccia met citroen maken is super simpel.

Zalm in limoen-roomsaus met dille

Zalm in limoen-roomsaus

Een lekker recept met (vega) zalm of verse zalm! Zowel voor een vegetarier als een zalm liefhebber een heerlijk gerecht. Zalm in limoen-roomsaus!

Indiase Paneer met tomaat en mango

Indiase Paneer met tomaat en mango

een ‘kaas’, wat ook het Indiase woord is voor kaas! Het is een vrij simpel product wat gemaakt is van koemelk en dus niet smelt als je hem bakt/verwarmd. De smaak zelf vind ik vrij neutraal, maar qua bite (zeker als je hem even bakt) is erg lekker! 

Komkommer avocado soep met citroen

Komkommer avocado soep met citroen

Een frisse en gezonde soep. Ideaal voor de lente maar ook in de andere seizoenen. Komkommer avocado soep met citroen is heel makkelijk te maken.

7 x gezonde en vegetarische groente gerechten

knolselderij steaks met citroen

Groente, groente en nog meer groenten. Dat is wat we zo veel mogelijk eigenlijk zouden moet eten, het is gezond, er zitten de juiste voedingsstoffen in die we nodig hebben én een hele belangrijke het kan ook erg lekker zijn. Maar hoe maak je nou je groente lekker? Ook voor je kinderen!? Ik ben afgelopen […]