Hangop met citroen, bloedsinaasappel en olijfolie
Een makkelijk en supergezond vegetarisch lunch recept. Hangop met citroen, bloedsinaasappel en olijfolie is súper lekker met zuurdesembrood.
Panang curry met tofu, Thaise basilicum, citroen en rijst
Een heerlijke vegetarische Thaise curry! Panang curry met tofu en Thaise basilicum, citroen & rijst is makkelijk om te maken en erg lekker.
Pittige Thaise rode curry met zachte tofu
Een van mijn favoriete rode curry’s. Lekker pittig met kousenband en een frisse komkommersalade als ‘blusser’. Gezond & makkelijk te maken.
Knolselderij soep met mais, citroen & gerookt zout
Een lekker en gezond winter gerecht. Nu de knollen in het seizoen zijn deel ik een knolselderij soep recept uit The Lemon Kitchen kookboek.
Vegetarische Tagine met citroen
Heerlijk vegetarische tagine recept. Makkelijk om te maken en super gezond door alle groenten, lekker met biologische citroen.
Matcha cupcakes met botercrème & citroen (VEGAN)
Een waanzinnig lekker vegan bakrecept, matcha cupcakes met biologische citroen zijn makkelijk om te maken echt hemels. Fris groene kleur!
Geitenkaas salade met groene pepers, noten en citroendressing
Een mega lekkere salade met allerlei smaken, structuren en kleuren. Rooster de groene pepertjes even in de oven, zet de geitenkaas er een paar minuten bij om zacht te worden. Maak een dressing van Soof limonade, citroensap & olijfolie. Serveer er wat stokbrood of crostini’s bij. De frisee kropsla is erg lekker bij deze robuuste […]
Cranberry compôte maken met sinaasappel & citroen
Maak supermakkelijk je eigen cranberry compôte, lekker met sinaasappel & citroen. Heerlijk bij paté, kaas en bijvoorbeeld je borrelplank.
Aardappelsalade met cranberry’s en krokante aardappelschil
Dit document is alleen bedoeld als voorbeeld recept. Om eenvoudig te kunnen dupliceren
Crostini met cranberry, geitenkaas, rozemarijn & citroen
Crostini’s en bruschetta’s, heel eerlijk gezegd ik kan er geen genoeg van krijgen. De Italianen & Sicilianen trouwens ook niet. Deze keer ben ik geïnspireerd door de cranberrysaus die ik onlangs gemaakt heb. Als ik sauzen, chutney’s, drankjes etc ontwikkel wil ik de lezers wel meer aanbieden dan alleen het recept zelf. Je kan met […]
Gezonde eiersalade met avocado & citroen
Gezonde eiersalade gemaakt met avocado in plaats van mayonaise. op smaak gebracht met biologische citroen en verse bieslook.
Bloemkool steaks met romige koriandersaus, tempeh & citroen
De vegetarische keuken is echt oneindig. Je kan simpelweg blijven variëren omdat er zo veel smaak en ‘vis & vlees’ vervanging mogelijkheden zijn. Ik vind het belangrijk dat als ik eet dat er een paar verschillende structuren in zitten. Zeker als ik vegetarisch kook let ik daar op. Deze keer ben ik met een feestelijk […]
Pompoen – aardpeer soep met pesto en citroen crostini
Een heerlijk najaars & feest recept! Pompoen & aardpeer soep is verfrissend, heerlijk en gezond. Lekker met pesto en citroen crostini’s.
Bloemkool uit de oven met pesto
Een lekker en makkelijk recept uit The Lemon Kitchen kookboek, lekker met geroosterde bloemkool uit de oven met kruidenpesto en citroen.
Pasta met gegrilde pompoen, gorgonzolasaus & pijnboompitten
Een vegetarisch recept dat je kan bestlelen bij Ekomenu, dé biologische maaltijdbox. Pasta met gegrilde pompoen is hemels!
Groene smoothie met avocado, banaan, citroen & bleekselderij
Een feestje in de ochtend, knal groen, gezond, verfrissend & verslavend lekker. Deze groene smoothie is trouwens ook heel makkelijk te maken!
Indiase curry met abrikoos, pastinaak, spinazie & amandel
Ben je op zoek naar een vegetarische curry? Maak dan deze Indiase curry met abrikoos, pastinaak, spinazie & amandel. Lekker met citroen!
Pita met geroosterde groenten en halloumi
Het is weer tijd voor een vegetarisch gerecht op de website! Lekker, makkelijk te maken en heel voedzaam. Ik koop het liefste spelt of volkoren pita’s, die zijn net iets smaakvoller en voedzamer. De meeste supermarkten of toko’s hebben dit liggen. De herfst is echt aangebroken en des te meer reden om je weerstand op […]
spicy-pompoensoep-met-citroencroutons
Deze pompoensoep- voor mij de allerlekkerste- staat helemaal in de teken van de herfst, de tijd van het jaar waarin we massaal overstappen naar warme maaltijden met oneindig veel pompoen variaties. De soep heeft een volle en hartige pompoensmaak, en door de frisheid van de citroen, het licht pittige van de peper en het krokante […]
Spicy pompoensoep met citroencroutons
Lekker & Spicy pompoensoep recept uit mijn The Lemon Kitchen kookboek. Fijne frisheid van de biologische citroen zet een feestmaal op tafel.
