Patatas bravas ‘patatas á la brava
Hét recept om de originele Patatas bravas te maken met de allerlekkerste saus die je, je kan bedenken. Geleerd tijdens de stage in Barcelona.
Roze cupcakes met confetti & citroen
Maak superlekkere vegan cupcakes met confetti & citroen! Makkelijk om te maken, gezondere optie door het volkorenmeel en lekker fris.
Vegan matcha fudge met kokos & citroen
Een gezond en veganistisch (groene thee) fudge recept. Vegan matcha fudge met citroen is makkelijk om te maken en mega lekker.
Risotto met gegrilde pompoen & souka burger
Een lekker, vegetarisch en bio risotto met pompoen recept! Gemaakt met de biologische foodbox van Ekomenu. Makkelijk om te maken & bestellen!
Geitenkaas crostini met lemoncurd en avocado & tuinkers
Een heerlijk en makkelijk te maken paas recept! Geitenkaas crostini is gemaakt van paasstol met lemoncurd, avocado & tuinkers.
Hangop met citroen, bloedsinaasappel en olijfolie
Een makkelijk en supergezond vegetarisch lunch recept. Hangop met citroen, bloedsinaasappel en olijfolie is súper lekker met zuurdesembrood.
Panang curry met tofu, Thaise basilicum, citroen en rijst
Een heerlijke vegetarische Thaise curry! Panang curry met tofu en Thaise basilicum, citroen & rijst is makkelijk om te maken en erg lekker.
Pittige Thaise rode curry met zachte tofu
Een van mijn favoriete rode curry’s. Lekker pittig met kousenband en een frisse komkommersalade als ‘blusser’. Gezond & makkelijk te maken.
Knolselderij soep met mais, citroen & gerookt zout
Een lekker en gezond winter gerecht. Nu de knollen in het seizoen zijn deel ik een knolselderij soep recept uit The Lemon Kitchen kookboek.
Vegetarische Tagine met citroen
Heerlijk vegetarische tagine recept. Makkelijk om te maken en super gezond door alle groenten, lekker met biologische citroen.
Valentijn cupcakes met citroen botercrème (VEGAN)
Deze vegan valentijn cupcakes zijn makkelijk te maken, gezonder door volkoren meel. Ze zijn superlekker, leuk om te delen met je valentijn!
Geitenkaas salade met groene pepers, noten en citroendressing
Een mega lekkere salade met allerlei smaken, structuren en kleuren. Rooster de groene pepertjes even in de oven, zet de geitenkaas er een paar minuten bij om zacht te worden. Maak een dressing van Soof limonade, citroensap & olijfolie. Serveer er wat stokbrood of crostini’s bij. De frisee kropsla is erg lekker bij deze robuuste […]
Cranberry compôte maken met sinaasappel & citroen
Maak supermakkelijk je eigen cranberry compôte, lekker met sinaasappel & citroen. Heerlijk bij paté, kaas en bijvoorbeeld je borrelplank.
Bloemkool steaks met romige koriandersaus, tempeh & citroen
De vegetarische keuken is echt oneindig. Je kan simpelweg blijven variëren omdat er zo veel smaak en ‘vis & vlees’ vervanging mogelijkheden zijn. Ik vind het belangrijk dat als ik eet dat er een paar verschillende structuren in zitten. Zeker als ik vegetarisch kook let ik daar op. Deze keer ben ik met een feestelijk […]
Pompoen – aardpeer soep met pesto en citroen crostini
Een heerlijk najaars & feest recept! Pompoen & aardpeer soep is verfrissend, heerlijk en gezond. Lekker met pesto en citroen crostini’s.
Bloemkool uit de oven met kruidenpesto
Een lekker en makkelijk recept uit The Lemon Kitchen kookboek, lekker met geroosterde bloemkool uit de oven met kruidenpesto en citroen.
Pasta met gegrilde pompoen, gorgonzolasaus & pijnboompitten
Een vegetarisch recept dat je kan bestlelen bij Ekomenu, dé biologische maaltijdbox. Pasta met gegrilde pompoen is hemels!
Groene smoothie met avocado, banaan, citroen & bleekselderij
Een feestje in de ochtend, knal groen, gezond, verfrissend & verslavend lekker. Deze groene smoothie is trouwens ook heel makkelijk te maken!
Indiase curry met abrikoos, pastinaak, spinazie & amandel
Ben je op zoek naar een vegetarische curry? Maak dan deze Indiase curry met abrikoos, pastinaak, spinazie & amandel. Lekker met citroen!
Pita met geroosterde groenten en halloumi
Het is weer tijd voor een vegetarisch gerecht op de website! Lekker, makkelijk te maken en heel voedzaam. Ik koop het liefste spelt of volkoren pita’s, die zijn net iets smaakvoller en voedzamer. De meeste supermarkten of toko’s hebben dit liggen. De herfst is echt aangebroken en des te meer reden om je weerstand op […]