Gegrilde nectarines met burrata, citrus en basilicum olie
Een lekker BBQ nagerecht! Maak gegrilde nectarines met burrata, citrus en basilicum olie. Strooi er nog wat pistachenootjes overheen.
Hollandse garnalen met doperwten, zoute citroen & crostini BBQ
Dit voorgerecht/lunch gerecht met Hollandse garnalen van de BBQ met doperwten, zoute citroen is erg lekker en verfrissend. Ziltig & gezond!
Borrelhapjes met tomaat van de BBQ
Vegetarisch borrelen met tomaten van de BBQ? Ja! Lekker met crostini’s met geitenkaas & tomatenjam, pan con tomate en een tomaten soepje!
Gepofte aubergine met burrata en pesto BBQ
De liefde voor aubergines is de afgelopen jaren enorm toegenomen. Zeker in de Italiaanse en Siciliaanse keuken wordt deze bijzondere paarse groenten soort veel gebruikt. Rauw is de aubergine niet perse aan te raden, maar laat je het even poffen, roosteren of smoren en je krijgt de meest fantastische karamel smaak. In dit artikel/recept wil […]
Krokante aubergine burger op brioche met BBQ groenten & mosterd
Een superlekker en vegetarisch BBQ recept. Deze krokante aubergine burger, groenten, mosterd is makkelijk om te maken en écht heerlijk.
Zomerse citroen risotto met rode garnalen & asperges
Deze zomer risotto is een feest voor het oog & je smaakpapillen. Verras je gasten/familie met deze citroen risotto, rode garnalen & asperges!
Zalm taco’s van de BBQ met avocado & geroosterde citroen
Perfect rosé gegaarde zalm met taco’s van de BBQ. Heerlijk met avocadospread, groene asperge tips, geroosterde citroen en pickles.
Gegrilde lamsrack salade met burrata, tuinerwten en aardbei
Super lekkere lente & zomer salade! Grill de lamsrack op de BBQ/Big Green Egg en serveer het met een salade van burrata, aardbei & erwten!
Gepofte aardappel met gamba’s, cajun & citroenroom
Een heerlijk lente & zomer receptje! Gepofte aardappel met gamba’s & citroenroom is zo ontzettend lekker als je dit op de BBQ doet.
Gegrilde procureur met venkel, portstroop & citroen
Grill je procureur op de Big Green Egg, smeer je venkel en groenten in met portstroop en serveer er gegrilde citroen bij. BBQ recept!
Procureur op de Big Green Egg
Superlekker en leuk om procureur van de Big Green Egg te maken. Lekker & mals! Maak je eigen rub en je BBQ feestje kan beginnen.
Scheermessen met basilicum citroenolie vd EGG
Eet wat meer bijvangst zoals mesheften! Koop eens een netje scheermessen en grill ze heerlijk op de EGG/BBQ met basilicum citroenolie.
Gegrilde rib eye steak met gekleurde wortels en citroen
Rib eye steak, gegrild op de Big Green Egg, de kerntemperatuur is gemeten met de Thermapen. Lekkere gekleurde wortels, pesto en citroen!
Côte de boeuf v.d. EGG met paddenstoelen & citroen
Ik begin eigelijk steeds meer waardering te krijgen voor dit prachtige stukje vlees. Wij eten thuis meer vegetarisch dan vis/vlees, maar af en toe een mooi stuk op de BBQ / Big Green Egg kan ik niet weerstaan. Hoe vaak eten jullie nog vlees in de week? Wat ik mooi vind aan dit stuk vlees […]
Gegrilde eend met spruitjes en citroen
Een prachtig, superlekker en feestelijk bijgerecht. Het zoete & licht bittere van de spruitjes past erg goed bij de diepe smaak van de gegrilde eend en het frisse van de citroen. De gegrilde eend heb ik ook nog even gerookt op de Big Green Egg. Wat een onbetaalbare smaak geeft dat toch, zo ontzettend lekker. […]
Pompoen – aardpeer soep met pesto en citroen crostini
Een heerlijk najaars & feest recept! Pompoen & aardpeer soep is verfrissend, heerlijk en gezond. Lekker met pesto en citroen crostini’s.
Bloemkool uit de oven met pesto
Een lekker en makkelijk recept uit The Lemon Kitchen kookboek, lekker met geroosterde bloemkool uit de oven met kruidenpesto en citroen.
Gegrilde eend met cranberries, spruitjes & citroen
Een hemels recept als je van (gerookte) eend, cranberries en spruitjes houdt. Een echt herfstig gerecht wat onweerstaanbaar lekker is.
Gegrilde côte de boeuf met pesto van de Big Green Egg
Een goed stuk vlees bakken, daar word ik steeds beter in! Alhoewel ik nog veel te leren heb. Maar dat maakt het ook zo interessant. Als ik vlees eet, wil ik dat het eigenlijk altijd van mijn Big Green Egg komt en een eerlijk stuk vlees is. Hierdoor krijg je een onbetaalbare smaak en het […]
Perfecte hamburgers met citroen van de egg
Super fijn zo’n lange & zonnige (na)zomer! Eigenlijk heb ik elke dag wel zin om te EGG’en . Zo heb ik hemelse hamburgers met citroen en verse kruiden gemaakt. Hieronder vind je het simpele hamburger recept! Uiteraard is het belangrijk dat je, de kerntemperatuur van je vlees meet met een Thermometer, ik gebruik standaard die […]
