Kip pesto salade met citroen

Kip pesto salade met citroen

Super makkelijk om te maken! Heerlijke kip pesto salade met citroen maak ik elke maand wel een keer. Zeker op een verjaardag!

Stroganoffsaus met schnitzel en citroen boontjes

Stroganoffsaus met schnitzel en citroen boontjes

Een feel good recept, waar ik ook super erg van kan genieten! Het maken van deze saus is vrij simpel. Ik heb het leren maken op de Hotelschool jaren geleden. Je kan de saus serveren bij een stukje kip, schnitzel of bijvoorbeeld varkenshaas (van de slager). Het is een romige saus waar het heerlijk is […]

Kaasfondue met Zaanse sambal

Kaasfondue met Zaanse sambal

Kaasfondue met Zaanse sambal is romig, fris en licht-pittig. Dit recept is lekker met allerlei groenten en een frisse twist van citroen.

Blinis met wilde zalm, mierikswortel en citroen

Blinis met wilde zalm, mierikswortel en citroen

KERST AMUSEAls ik aan kerst denk, dan denk ik onder andere aan aan prachtige blinis met zalm, mierikswortel en citroen. Mét licht-zoute zalm eitjes, verse dille en een beetje créme fraîche! Vorig jaar was ik al van plan om dit feestelijke recept op de website te zetten, maar het was er niet van gekomen. Afgelopen […]

Gegratineerde oesters met oude kaas en citroen

Gegratineerde oesters met oude kaas en citroen

HEMELSE KERST AMUSE!Oesters, je houdt ervan of je vind het helemaal niks! Ik vind ze zelf fan-tas-tisch lekker! Je kan ze op allerlei manieren bereiden, maar nu de feestdagen eraan komen vind ik gegratineerd toch het lekkerst! De Zeeuwse oesters zijn van het bedrijf Vis Winkel online. Hier kan je online allerlei bijzondere vissoorten bestellen, […]

Kip kerrie salade met ananas

Kip kerrie salade met ananas

Een simpel recpet wat je makkelijk zelf kan maken. Kip kerrie salade met ananas voor op feestjes. Lekker op stokbrood of crostini’s!

Jalapeño's salade met burrata en citroen

Jalapeño's salade met burrata en citroen

Een verrassende combinatie! Ik ben gek op smaakexplosies en eet het liefst iets pittigs, met iets romigs in combinatie met iets fris. Dit is zo’n simpel recept wat heel spontaan is ontstaan en echt heerlijk was. Ik ben namelijk gek op de chipotle saus die gemaakt wordt van jalapeño’s. Dit zijn licht pittige en stevige […]

Kabeljauw met citroen botersaus en komkommer

Kabeljauw met citroen botersaus en komkommer

HEMELSE CITROEN BOTERSAUSWaar je mij nachts voor wakker mag maken? Een perfect gegaarde vis/kabeljauw met citroen botersaus. Ik ben daar heel eerlijk in de citroen botersaus is echt om je bord af te likken (met je vinger natuurlijk..). Ik zie dit gerecht meer als een voorgerecht waar je wat brood bij serveert zodat de saus […]

Taco pulled chicken met avocado en chipotle

Taco pulled chicken met avocado en chipotle

De Mexicaanse keuken staat erom bekend dat ze van een smaak explosie houden. Dit is een vrij simpel recept en erg lekker! Ik denk dat het voor het gehele gezin een gezond en lekker hoofdgerecht is. Het zijn pakketjes die je zo uit je hand kan eten met uit een lopende smaken van hartige pulled […]

Gegrilde pompoen bloemkool soep

Gegrilde pompoen bloemkool soep

POMPOENEN TIJD Ik ben echt gek op allerlei soorten groente, maar het liefst gegrild want dan zijn ze nog iets lekkerder! Door het grillen/roosteren krijgen de groenten een diepere smaak en bijzondere textuur. De suikers in de groenten zorgen ervoor dat er een umami en een soort karamel smaak ontstaat. Ik liep al een tijdje […]

Pasta met tonijn, cherrytomaatjes en citroen

Pasta met tonijn, cherrytomaatjes en citroen

PASTA LOVER Zoals jullie vast wel voorbij hebben zien komen ben ik echt een Italian food lover! Wekelijks en soms zelfs een paar keer per week eet ik Italiaans. Je hebt zo veel pasta soorten en ik vind ze allemaal lekker. Dit pasta met tonijn, cherrytomaatjes en citroen recept staat echt binnen 15 minuten op […]

Courgette lasagne met ricotta en citroen

Courgette lasagne met ricotta en citroen

COURGETTE LASAGNE Lasagne is een heerlijk traditioneel Italiaans gerecht. In deze variant heb ik geen lasagne bladen gebruikt maar langwerpige courgette slierten. Ze worden belegd met ricotta en aan de bovenkant een krokant korstje van de Parmezaan en citroenrasp. Dit recept staat zo op tafel en is hemels! Je kan het als hoofdgerecht, voorgerecht of […]