+31 6 41 72 88 77 info@thelemonkitchen.nl

Algemeen

Wortel tomatensoep met citroen

Een soep kan ik dagelijks eten, zeker als het een rijkgevulde soep is met veel groente en een heerlijke smaak. Als je tomaten soep maakt, gebruik je vast ook vaker wat wortel erbij als zoete tegenhanger. Deze keer heb ik de wortel in de meerderheid toegevoegd en dat... Lees meer

Panzanella salade met aardbei, citroen & Parmezaan

Deze Italiaanse ‘brood’ salade is geïnspireerd op een simpele salade waar krokant brood in zit. Nou had ik laatst Focaccia met citroen gemaakt en van de restjes, daar had ik deze Panzanella salade met aardbei, citroen & Parmezaan gemaakt. In focaccia... Lees meer

Voel je energiek met de kleur geel

Het is weer even geleden dat Lisanne van Superyoga.nl een gastartikel heeft geschreven. Deze keer een inspirerend artikel over de kleur geel. Ik moet dan gelijk denken aan de zon, citroenen en mooie gele bloemetjes! Maar over deze sprankelende kleur kan ze je nog veel... Lees meer

Gerookte paprikaboter met citroen

Onlangs heb ik een kip met citroenrub & paprikaboter uit de oven gemaakt. In samenwerking met Thermapen ontwikkel ik regelmatig recepten, waarbij de garing van de vis en het stukje vlees altijd essentieel is. Het losse recept van deze gerookte paprikaboter met... Lees meer

Risotto met citroen & Parmigiano Reggiano

Risotto, je mag mij ervoor wakker maken en/of dagelijks serveren! Ik vind het zó lekker, vooral als het gemaakt is met echte Italiaanse kaas, zoals Parmigiano Reggiano. Deze intens lekkere, pittige en licht gezoute kaas is meegenomen door schoonfamilie uit Italië. Als... Lees meer

Kennen jullie Home Made Chefs al!?

WINACTIE Home Made Chefs is een nieuw foodplatform van Danny Jansen (bekend van 24-Kitchen) en Rob van den Broek (o.a. eigenaar van Tasty Lemon). Het is een platform voor iedereen die graag thuis in de keuken staat. Onlangs ben ik gevraagd om een kookvideo samen op te... Lees meer

Snelle doperwten risotto met gebakken rode mul

Een gezonde en snelle doperwten risotto met gebakken rode mul heb ik speciaal gemaakt voor de prachtige magazine Vis Culinair die een paar weken geleden uit is gekomen. Het andere recept wat ik binnenkort met jullie zal delen heeft zelfs de cover gehaald!  Het... Lees meer

Zelf Focaccia met citroen maken

Focaccia of een andere broodsoort zelf maken stond al een tijdje op mijn to-do lijstje. Sinds ik de Magimix Cook Expert in huis heb, probeer ik wat meer te experimenteren met bakken. Zelf focaccia met citroen maken is een leuk recept om eens thuis uit te proberen. Een... Lees meer

Gegrilde asperges met garnaaltjes, roodlof & Hollandaisesaus

Asperges, ik krijg er geen genoeg van. Afgelopen weekend heb ik tijdens een Le Creuset kookdemo frisse aspergesoep gemaakt en vandaag heb ik zin in gegrilde asperges met garnaaltjes, roodlof & Hollandaisesaus. Je kan met asperges alle kanten op. Ik vind het vooral... Lees meer

Italiaanse zondagslunch bij Roberto’s Hilton

Samen met Betty van Betty’s Kitchen was ik laatst op een zondag lunchen bij Roberto’s, het Italiaanse restaurant in Hilton Amsterdam. Deze lunch staat geheel in het teken van Italië, hoe de families traditioneel op de zondag bij elkaar komen en uren aan de... Lees meer

Zalm in limoen-roomsaus met dille

MEATLESS MONDAY Het is weer maandag en een perfect moment om jullie wat meer te vertellen over SoFish Fillets Salmon Style. Eten jullie wel eens vegetarisch of kopen jullie wel eens een vegetarisch ‘vlees/vis’ vervanger? So Fine heeft een nieuw product op... Lees meer

Zwarte bonenburger met citroen, avocado en Tabasco

Een idee wat ik laatst spontaan had opgedaan, ik vind (kleine) zwarte bonen superlekker! Bij Mexicaans of andere gerechten geven ze een lekkere bite en een diepe smaak. Zo ben ik vaak opzoek naar een vegetarische optie en ik ging de keuken in. Zwarte bonen zijn een... Lees meer

Gezonde voeding en Yoga

Onlangs kreeg ik een mail van Maarten, hij werkt met Arhanta Yoga   Ashrams. Dit is een Yogadocenten-opleidingsinstituut in Nederland & India. Ik heb al allerlei verschillende soorten Yoga geprobeerd en sinds februari ga ik op de woensday naar Yin/Yan Yoga.... Lees meer

Indiase Paneer met tomaat en mango

Indiase keuken, wat is dat toch smaakvol en prachtig qua kleur! Afgelopen december was ik met mijn vriend in Londen en daar kon je ook overal Indiaas eten, zo lekker! Toen ik de uitnodiging van Anne van Anne Travel Foodie kreeg om deel te nemen aan een Indiase... Lees meer

Romanesco met himalayazout & citroen

Een bijzondere intens groene groente, die je zo nu en dan bij de groente boer ziet liggen. Net een kunstwerk als je er naar kijkt. Inspirerend mooi! Ik vind het altijd leuk om met groentes aan de slag te gaan en kijken hoe ik ze lekker kan bereiden. Deze knappe... Lees meer

Blijf op de hoogte!
Maandag & vrijdag nieuwe recepten, minimaal 1 vegetarisch

vegetarisch Italiaans 3-gangenmenu met citroen www.thelemonkitchen.nl

Nieuwsbrief