Een paar weken terug was ik met Betty van Betty’s Kitchen een avondje te vinden in van Amsterdam Amstel, bij de opening van het Italiaanse restaurant L’Osteria, eerste in Nederland. We hebben gelachen en genoten en vooral over nóg meer eten gepraat. Terwijl we aan een lange Italiaanse tafel buiten zaten en genoten van de live muziek, kwamen om de zoveel tijd heerlijke hapjes voorbij gevlogen. Waaronder PIZZA PERFECT! Heerlijke dunne bodem, knapperige buitenkant en hemelse verse ingrediënten. Na afloop van dit feestje kregen we een goodybag mee met daarin dit prachtige borrelplankje. Ik heb een bladerdeegtaart gemaakt met wilde tomaten en citroen, met daarbij chiliflakes, basilicum én parmezaan.
Hieronder staat het simpele recept uitgewerkt!
Het kan als hoofdgerecht, lunch maar ook lekker om te serveren bij de borrel! Dit recept is echt heel simpel om te maken, maar zit bomvol met mooie smaken! Dat is dus het mooie aan de Italiaanse keuken, je hebt niet veel ingrediënten nodig als je maar de juiste kiest! Zo’n bladerdeegtaart kan je ook in een grote variant maken!
Tip: Omdat de tomaten vol van smaak zijn en de parmezaan voor het zoute gedeelte zorgt, hoef je echt geen extra zout toe te voegen!
Ben je gek op bladerdeegtaart?
Maak dan eens Tarte Tatin met honingtomaten en buffel mozzarella!
Het maken van je eigen gerechten is een dankbaar werkje. Het is zó veel lekkerder als het vers gemaakt wordt. Ben je op zoek naar nog meer recepten met citroen? Kijk dan eens op deze pagina’s:
Volgen jullie The Lemon Kitchen al op Facebook, Instagram & Pinterest?
Blijf op de hoogte van Jadis haar culinaire website & gelijknamig kookboek
Blijf op de hoogte
Blijf op de hoogte
23 reacties
Het fijne aan bladerdeeg vind ik dat het laagdrempelig is en makkelijk om gewoon in huis te hebben.
ziet er heerlijk uit en wat een prachtige foto’s heb je weer gemaakt!
Dat ziet er lekker uit zeg! Wil ik ook wel eens proberen 🙂
Njummie, ziet er weer maar eens super lekker uit!!
Hoe simpel kan het zijn! Super recept!
Wat een lekker taartje! Deze maar eens gaan maken!
hmmm, lijkt me echt heel lekker. L’Osteria is een goed restaurant ook, ben er wel eens geweest.
hmmmmmm, ik ga dit recpet bewaren en straks met verse tomaten uit mijn tuin maken.
Felice van https://www.vrouwenpower.nl/
Het ziet er lekker uit. Ik ga het een keer uitproberen.
Prachtige en smakelijke foto, krijg direct zin om de keuken in te duiken om dit snelle taartje te gaan maken
wat lekker zeg, ik weet zeker dat dit hier een succes zal worden als ik het op tafel zet.
Ik zie nu pas de prachtige soepstengels die bovenop de glazen liggen. Die lijken me lekker hartig!
Ziet er heerlijk uit!
Origineel hoor. Krijg hier altijd trek 🙂
Ziet er er een super leuk gerechtje uit! leuk voorgerechtje in het mini!
Dat klinkt echt super lekker!! Eentje om zelf ook eens uit te proberen!
He, klopt het dat er geen foto van het gerechtje bij zit? Of kijk ik nou echt niet goed 😛 Ik ben heel erg benieuwd, het klinkt in ieder geval al erg lekker. Benieuwd hoe het eruit ziet haha.
Dit lijkt mij heerlijk als een lekker tussendoortje
Heerlijk en lekker hartig! Ziet er goed uit.
wat een origineel taartje, je hebt altijd echt zulke lekkere recepten!
Ziet er heerlijk uit! Ga ik zeker een keer maken.
Oh wauw, dit klinkt echt heerlijk!
Wat een lekker en origineel taartje lijkt me dat. Ik associeer taart altijd met zoetigheid, maar zo kan het natuurlijk ook!