Print

Avocado toast met citroen & basilicum mayonaise

lekkere toast met avocado, citroen en basilicum mayonaise

Lunch recept voor 2 personen

Scale

Ingredients

Basilicum mayonaise

Benodigdheden

Instructions

  1. Rooster als eerste de boterhammen even in de oven of in de broodrooster. Maak nu de basilicum mayonaise. Door een hoge smalle kom of maatbeker te pakken. Mix als eerste het ei goed, voeg dan de basilicum toe, 1 theelepel citroensap en druppelsgewijs voeg je de zonnebloemolie toe.
  2. Blijf vervolgens goed mixen met de staafmixer tot je de gewenste dikte hebt gekregen.
  3. Pak nu de geroosterde boterhamen en verdeel hier de avocado over uit, het mogen grove stukken zijn zoals je op de afbeelding ziet. Strooi er naar smaak wat kruidenzout over.  Verdeel met een lepeltjes subtiel de basilicum mayonaise overheen.
  4. Rasp als laatste nog wat citroenzest over de avocado toast! Versier eventueel met wat cress en/of andere verse kruiden.

Keywords: avocado toast, toast met avocado, lekkere lunch, gezonde lunch, avocado recepten, citroen recepten

Blijf op de hoogte!
Maandag & vrijdag nieuwe recepten, minimaal 1 vegetarisch

vegetarisch Italiaans 3-gangenmenu met citroen www.thelemonkitchen.nl

Nieuwsbrief