+31 6 41 72 88 77 info@thelemonkitchen.nl

Wat is er lekkerder dan een zonnetje, blauwe lucht en de BBQ die aan kan!? Sinds wij een Big Green Egg in de tuin hebben staan wil ik het liefst elke dag barbecuen. Je kan er namelijk alles mee! In dit artikel heb ik verschillende BBQ recepten toegevoegd, maar ook hemelse bijgerechten die niet mogen missen bij de zomerse BBQ! Zie hieronder verschillende 11 x BBQ recepten en bijgerechten met citroen! 

1. In Limoncello gemarineerde zalm van de Big Green Egg

Dit is misschien wel mijn favoriete BBQ recept, zalm is sowieso fantastisch maar als je het dan even marineert in de lekkerste Italiaanse likeur (limoncello) én vervolgens op een ceder houten plankje op de BBQ legt. Voor mij is er niks lekkerders dan dit. Heb je geen plankje? Geen probleem laat dan de huid aan de zalm en leg hem zo op de barbecue of in een gietijzeren schaal. 

Zalm gemarineerd in Limoncello van de Big Green Egg

2.  BBQ Hamburgers met citroen & basilicum 

Als ik aan BBQ of Barbecuen denk dan gaan er toch vrijwel altijd verse hamburgers op. Deze varkens hamburgers zijn super smaakvol en sappig. Het verse vlees is zo rijk van smaak dat je maar weinig ingrediënten nodig hebt, meer een rundvlees lover? Dan kan je het uiteraard ook in dit recept gebruiken. 

BBQ Hamburgers met citroen en basilicum

3. Citroen kip op bierblik (Radler) van de Big Green Egg

Dit was een recept waar ik al een tijd naar uit keek. Ik heb natuurlijk voor Radler (citroenbier) gekozen zodat het kippen vlees nog meer een frisse twist krijgt. De kip is lekker ingesmeerd met een kruiden olie en vol gepropt met verse knoflook en citroen. Ben jij ook zo gek op een krokant huidje? Maak dan deze citroen kip van de BBQ! 

Citroen kip op bierblik van de Big Green Egg

4. Vegetarische burger! Zwarte bonenburger met citroen, avocado & Tabasco

Zwarte bonenburger met citroen, avocado en Tabasco

Heerlijke salades voor bij de BBQ! 

5. Ouderwetse rundvleessalade met citroen dressing en oregano

Een feestje om te maken én te eten. Je maakt iedereen bij de BBQ blij met dit heerlijke bijgerecht. Dit recept is momenteel het best bekeken op de website! Maak de ouderwetse rundvleessalade en dan weet je ook waarom! 

Ouderwetse rundvleessalade

6. De ultieme BBQ salade! Komkommer salade met citroen 

Een verfrissende salade die goed bij de rook smaak van de BBQ past, ik maak hem eigelijk altijd als we gaan barbecuen. Het is simpel te maken, het lekkerst zelfs als je het een dag van te voren maakt. 

Komkommer salade met citroen

7. Super krokant knoflookbrood met citroen & basilicum

Bij een BBQ hoort lekker brood, zoals dit super krokante knoflookbrood. Je kan ze op de BBQ maken of even in de oven doen. Lekker met verse kruiden! 

Knoflookbrood met citroen en basilicum

Boter & Sausjes voor bij de BBQ!

8.  Frisse citrusboter met verse kruiden 

Een goede kruidenboter mag bij de BBQ zeker niet ontbreken, hieronder heb ik twee recepten voor je. Je kan zowel je brood ermee in smeren als je vis, vlees of groente! Deze citrusboter is zó lekker dat je hem vast nog vaker gaat maken ook in de keuken. 

Frisse citrusboter met verse kruiden

9. Gerookte paprikaboter met citroen

Hier heb ik de kip laastst mee ingesmeerd! Zó ontzettend lekker, waardoor het huidje nog krokanter wordt en zo veel meer smaak krijgt. Trouqens ook lekker op je stokbrood of om je groente van de BBQ mee in te smeren. 

Gerookte paprikaboter met citroen

10. Snelle citroen mayonaise 

Een lekker sausje bij de BBQ kan ook niet missen. Daarom geef ik je hieronder het snelle citroen mayonaise recept. Het is lekker fris bij de hartige smaken die van de barbecue komen. 

Snelle citroenmayonaise

11. Lekker drankje! Limoncello Cocktail

Als je dan toch al de Limoncello gebruikt hebt voor de zalm, waarom niet een lekker receptje erbij? 

Limoncello cocktail

Wat vond je van deze 11 x BBQ recepten en bijgerechten met citroen tips? Laat het hieronder in een reactie weten. 

Volgen jullie The Lemon Kitchen al op Facebook, Instagram & Pinterest?

 

Jadis Schreuder

Jadis Schreuder

Eigenaresse at The Lemon Kitchen
Mijn naam is Jadis Schreuder, eigenaresse van The Lemon Kitchen. Van jongs af aan verwonderd door alle smaken van de wereld. Gek op citrusvruchten met de biologische citroen in het speciaal. Het kernwoord 'fris' zie, voel & proef je overal in terug. Allemaal eigen recepten, styling & fotografie.
Jadis Schreuder

Latest posts by Jadis Schreuder

Samenvatting
recipe image
Naam recept
11 x BBQ recepten en bijgerechten met citroen
Auteur
Gepubliceerd op
Totale kooktijd
Beoordeling
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

Stem op mij via foodblogawards.nl

Share This